Vitalgenuss und der Maskal-Kaffee-Blog veranstalten eine Blog-Parade zum Thema „Kann denn Kaffee Sünde” sein? Die Teilnehmer beantworten im eigenen Blog fünf Fragen. Als kaffeetrinkender Blogger nehme natürlich gerne an Blogparade teil.

Hier die Fragen und meine Antworten:

Wie bereitest Du Dir Deinen Lieblingskaffee zu und was muss für Dich in einen „perfekten“ Kaffee rein: nix, Milch(schaum), Zucker, Sirup… ?

Der perfekte Geschmack von Kaffee erreicht man nur mit purem, schwarzen Kaffee. Ohne jeglichen Anteil von Zucker, Milch oder sonst etwas. Am besten nimmt man seinen Lieblingskaffee, mahlt ihn ganz frisch und breitet diesen mit einer Kolbenmaschine zu. Das ist natürlich die Luxusvariante. Meistens muss man sich mit einem Vollautomat begnügen. Wenn ein Vollautomat gut eingestellt ist, gelingen aber auch dort gute Resultate an Kaffee. Für mich Persönlich ist der Mandehling, ein reiner Ursprungskaffee, mein Favorit. Einmalig im Geschmack!

Inzwischen ist aber ein guter Latte Macchiato auch nicht nur mehr ein Kaffee mit Milch. Die Kunst wo entstanden ist unter anderem mit “Late Art” ist grandios. So wird jeder Latte Macchiato zu einem Gaumen- und Augenschmaus.

Achtest Du beim Kaffeekauf auf bestimmte Siegel (Bio, Transfair, UTZ Certified, Rainforest Alliance)? Wenn ja, warum?

Nein, in der Regel werde oftmals Kaffee von bestimmten Sorten höher im Preis verkauft um den Kaffee Plantagen Besitzer helfen zu überleben. Somit ist auch gewährleistet, dass die Nachhaltigkeit für diesen Kaffee gewährleistet ist. Es gibt auch gute Projekte, welche nicht einem Zertifikat unterliegen.

Ist Kaffee Deiner Meinung nach ein Problem für die Umwelt? Warum (nicht)? (C02-Verbrauch, Anbau, Pestizid- u. Herbizideinsatz, Energieverbrauch etc.)

Nein, der Kaffee hat keinen direkten Einfluss für die Umwelt des Kaffees. Auch dort gilt wieder das Motto “Augen auf vor dem Kauf”. Es gibt eine gute Auswahl an Kaffee wo gewährleistet ist, dass diese ohne jedigliche Pestiziden oder andere Hilfsmittel verarbeitet worden sind.

Fühlst Du Dich beim Kaffeekauf genügend informiert (Angaben auf der Packung, Webseite des Herstellers etc.) oder welche Informationen vom Kaffeeanbau bis zur Zubereitung vermisst Du?

Gute Kaffeeanbieter deklarieren klar, wie die zum Beispiel die Zusammensetzung der Bohnen im Anteil von Arabica und Robusta liegen. Ist der Beschrieb über Herkunft, Verarbeitung und Geschacksverhalten ebenfalls auf der Packung, hat dieser nichts zu verheimlichen. Um so weniger Angaben auf den Verpackungen stehen um so fragwürdiger ist die Qualität und Verarbeitung.

Was war bislang Dein schönstes Kaffee-Erlebnis (Flirt am Kaffee-Automaten, Diskussionen in der Espressobar… was auch immer)?

Bei einem guten Kaffee gibt es immer wieder schöne Erlebnisse. Sicher mag sich jeder Kaffeetrinker an die eine oder andere Geschichte erinnern, wo aus einer Kaffeerunde ein wirklicher interessanter Austausch von Informationen oder tollen Gesprächen resultierten.

Tags: Kaffee