Samstag, 28. November 2009 | Kommentare (0)
Ein turbulentes Jahr 2009 hat das Produkt Kaviar hinter sich. Im Jahr 2009 wurde im Iran sowie den GUS Staaten der ehemaligen UDSSR keine Fangquoten bewiligt. Somit ist heisst es bald auf Zuchtkaviar umzusteigen. Bei den Händler in der der Schweiz werden die Restposten Kaviar aus Iran wie Beluga, Oscietre und Sevruga noch Ausverkauft und im Anschluss mit Zucht-Caviar ersetzt. So kommen neu Amur Zucht Störe aus China und Weisse- Oscietre Zuchtstöre aus Italien ins Sortiment.
Sobald die Fangquoten zum Schutz der Störe wieder aufgehoben wurde wird ein Verkauf der Wild Störe voraussichtlich wieder aufgenommen.
Aber keine Angst, ob Zuchtkaviar oder Wildcaviar, einen Einbusse an Qualität müssen Sie keine haben.
Kategorien Allgemein, Kaviar | Tags: Beluga, Iran, Kaviar, Oscietre, Sevruga, Zucht Stör
Freitag, 12. September 2008 | Kommentare (0)
Der Keta Lachsrogen verfügt über ein dezenteres Aroma als andere Kaviarsorten. Farblich bietet er ein Facettenreichtum von goldgelb bis rot leuchtend. Keta Lachsrogen wird aus dem aromatischen Rogen des Keta Lachs gewonnen.
Kaviar ist immer ein Produkt des Vertrauens und beim Kauf spielen Frische und Qualität eine sehr wichtige Rolle. Unser Keta Lachsrogen ist garantiert von 1. Qualität. Er wird von unserem Importeur, der Trebla AG, frisch in den eigenen Kühlräumen bei minus 2°C von den Originaldosen in der gewünschten Menge verpackt und gekühlt ausgeliefert.
Der Keta Lachsrogen aus unserem Feinkost Shop ist MSC zertifiziert. MSC steht für Marine Stewardship Council. Diese Organisation hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Fischbestände weltweit zu sichern. MSC zeichnet umweltgerechtes Fischereimanagement mit dem blauen Siegel aus. Das blaue Siegel zeigt dem Kunden, dass diese Fischereien umweltverträglich arbeiten und dadurch den Lebensraum Meer mit seinen Fischbestände für die Zukunft sichern.
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Freitag, 13. Juni 2008 | Kommentare (0)
Zweifellos zählt Kaviar zu den exklusivsten und beliebtesten Feinkostprodukten der Welt. Doch das war nicht immer so. Bevor ihn die russische Aristokratie als Symbol für einen höheren Lebensstandard entdeckte, stand Kaviar eher auf dem Speiseplan der ärmeren Bevölkerung. Heute ist Kaviar eine luxuriöse Delikatesse, bei der es um den puren Genuss geht. Voraussetzung ist, dass der Kaviar frisch und von exzellenter Qualität ist.
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Freitag, 4. Januar 2008 | Kommentare (0)
Ab sofort haben Sie noch eine grössere Auswahl in unserem Kaviar Sortiment. Neu führt der feinkost-shop.ch nebst den Bekannten Kaviar Sorten wie Oscietre, Sevruga, Beluga und dem Zucht - Kaviar Withe Sturgeon den Zucht – Kaviar Caviar de Venise im Mehr lesen »
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Sonntag, 21. Oktober 2007 | Kommentare (0)
Seit dem Jahr 2005 wurde für bedrohte Kaviar Störarten ein Ausfuhrstopp verhängt. So durften zum Beispiel Kaviar aus Iran und Russland nur noch sehr begrenzt oder gar nicht mehr exportiert werden. Nun darf sein Januar 2007 Mehr lesen »
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