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Weinessig Balsam mit Chili 250 ml
Eine Kreation mit Chili Piment d´Espelette von Spitzenkoch und Gewürzikone Ingo Holland (www.ingo-holland.de) Hergestellt nach Art des echten Aceto Traditionale . Gewürztraminersaft wird über viele Tage schonend eingeköchelt und veressigt. In kleinen Eichenfässer reift er nach der Gewürzzugabe zu einem mild-würzigem Balsamessig 5 % Säure 250 ml Flasche Seit mitte der neunziger Jahre spezialisierte sich die Firma Weyers auf ihre exklusiven Frucht- und Balsamessige. Hergestellt werden die Produkte mit traditionellem Handwerk und einer enormen Essig Erfahrung. Auf die Qualität legt die Firma Weyers grössten Wert. So kann es auch sein, dass ein Produkt wegen nicht saisoneller Früchten einen kurzen Moment nicht lieferbar ist. So werden zum Beispiel zur Herstellung der Fruchtessige nur reine Fruchtsäfte, die sogenannten Muttersäfte, verwendet. Bei den Spezialitätenessigen wird bewusst auf verfälschte Eingriffe wie Filtration verzichtet. So kommt es zu keiner Veränderung der Essig Farbe und Essig Aromen. Unser Tipp für Sie: Für eher schwere Salate wie Thunsalat oder Reissalat schmeckt dieser feine Essig hervorragend. Als Marinade für zum Beispiel ein Kaninchen werden Sie begeistern. Dips mit Chiliessig sind auch ein ganz feiner Genuss.