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- Artikel-Nr.: SW10352
Unser Pinot Noir wächst im oberen Teil des Weinbergs Lavaux, an den steilen und steinigen Hängen der Berner Bahnlinie. Zu Beginn der Saison geniesst er ein kühles Klima, während es im Sommer heiss und trocken ist. Diese Eigenschaft bewahrt seine fruchtigen Eigenschaften und verleiht ihm gleichzeitig Körper und Rundheit.
Beschreibung
Die Farbe ist rubinrot mit bläulichen Reflexen. Das intensive Bouquet zeigt Noten von kleinen roten Früchten, wie Johannisbeere, reife Erdbeere und Sauerkirsche. Im Mund ist der Auftakt lebendig und farbenfroh. Wir finden diese fruchtigen Aromen mit Freude. Begleitet von einer angenehmen Rundheit, verdoppelt sich die Struktur im Abgang durch die Wirkung der noch jungen Tannine. Ein verführerischer und typischer Pinot Noir, der davon profitieren wird, ein paar Jahre zu lagern.
Passt zu:
Cannelloni vom Hasen mit Pfifferlingen
Torte mit Lauch und gereiftem Ziegenkäse
Samosa mit Honig-Senf-Sauce