Barbera d'Asti Bricco DOCG, Paolo Conterno, 2018 75 cl

Mit knackig-frischem Duft nach Preiselbeere, Johannisbeere und Granatapfel stellt sich dieser Barbera vor. Es folgen Noten von Gartenkräutern und etwas Moos, begleitet von blumigen Akzenten. Typisch Barbera, zeigt er auch im Mund viel Frische und saftige Säure im würzigen und von Cassis- und Weichselnoten geprägten Geschmack.

Herkunft: Italien, Piemont

Traubensorte: Barbera

Ausbau: Im grossen Holzfass 12 Monate

Alkoholgehalt: 15% Vol

Passt zu: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Saftige Pouletbrust an Rahmsauce, Saltimbocca, Scaloppine di vitello al limone,

Spaghetti con sugo al basilico, Risotto mit Steinpilzen