Psi by Pingus DO Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., 2018 75 cl

Psi by Pingus DO Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., 2018 75 cl
36.00 CHF *
Inhalt: 75 cl (48.00 CHF * / 100 cl)

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Produktinformationen "Psi by Pingus DO Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo S.L., 2018 75 cl"

Im historischen Zentrum des Ribera del Duero ist vor gut 10 Jahren das neueste Projekt von Peter Sisseck entstanden: die Bodegas y Viñedos Alnardo. Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt, indem Sisseck ihre Trauben für den PSI abkauft und keltert. Ausgebaut wird der PSI in vorwiegend gebrauchten Fässern, so bringt er das volle Potenzial und die Typizität dieser einmaligen Region in die Flasche. Nicht nur der Name (die Inititalen von Peter Sisseck), sondern auch der Stil tragen die unverkennbare Handschrift des Meisters: unglaublich kraftvoll und gleichzeitig perfekt balanciert - ein Wein von aussergewöhnlicher Struktur und trotzdem für fast jeden Tag.

Herkunft: Spanien, Castilla y Léon, Ribera del Duero

Traubensorten: Tempranillo

Alkoholgehalt: 14,0% Vol

Ausbau: im Betontank, in gebrauchten Barriques 18 Monate

Passt zu: Lateinamerikanische Küche, Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Saltimbocca, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten

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