Schwarzer Herbsttrüffel mind 20 g

Schweizer Schwarzer Herbsttrüffel

sind bestens geeignet für Saucen oder zum Aromatisieren von Pasta, Risotto oder Polenta.Der Trüffel ist ein Pilz, der unter der Erde wächst. Der für den Trüffel am besten geeignete Bodeenen ist kalkartig. Er kann auch in lehm- und kalkhaltigen Böden mit Kieselerde wachsen und dies in Höhenlagen von 200 bis 700 m. ü. M. Der Trüffel wächst 5 bis 30 cm unter der Erde. Die Trüffel müssen sich im steinigen Boden Platz schaffen können und ihren starken Geruch verströmen, um vom Trüffelhund gefunden zu werden. Die ideale Umwelt des Trüffels sind Eichenwälder, entlang von Wasserläufen und Gräben, an denen Weiden und Pappeln stehen oder in Lindenall.