Botrosecco – Maremma Toscana doc, Le Mortelle 75 cl

Botrosecco – Maremma Toscana doc, Le Mortelle 75 cl
20.80 CHF *
Inhalt: 75 cl (27.73 CHF * / 100 cl)

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  • 22510
  Vinifikation Das Traubengut wird bereits während der Lese selektioniert. Die... mehr
Produktinformationen "Botrosecco – Maremma Toscana doc, Le Mortelle 75 cl"
 
Vinifikation
Das Traubengut wird bereits während der Lese selektioniert. Die Maischestandzeit wie auch das Vergären findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt. Bis Ende Jahr und dem Abschluss der malolaktischen Fermentation verbleibt der Junge Wein in den Stahltanks. Erst danach wird er auf kleine Eichenfässer gezogen und reift in diesen für zwölf Monate.
 
Einzelheiten
Im reichen Duft-Bouquet dieser vibrierenden Cuvée dominieren die Noten von Waldbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, schön ergänzt von würzigen Holznoten und weissem Pfeffer. Im Gaumen fruchtig und mit Anklängen von Schokolade. Ein Jahr in der Barrique ausgebaut.
Degustationsnotizen
Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, ehrlich und wunderbar fruchtig-würzig. Schwarzbeerig, an süsses Cassis erinnernd. Brombeerkonfitüre, Minze, warme Gewürze. Im Gaumen satt und griffig. Die Gerbstoffe sind von guter, reifer Qualität. Solide Aromatik und gekonnt strukturiert. Der Abgang gestaltet sich lange und wird von viel reifer, schwarzer Frucht begleitet.
Passt immer: zarte Fleischstücke vom Rind oder Lamm, gebraten oder grilliert – ganz, wie Sie es mögen!
Herkunft: Italien / Toscana
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernte Franc
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 14,0% Vol
 
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