Pagos de Anguix Costalara MAGNUM Ribera del Duero DO 2017, 150 cl

Tiefe kirschrote Farbe mit violetten Noten. Das Aroma verführt uns zunächst mit intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Ebenso ist ein Hauch von Veilchen und einem würzigen Hintergrund mit etwas Vanille und Nelke erkennbar. Im Mund ist er opulent und lebendig. Sein gut gemessenes Tannin verleiht eine intensive, aber geschmeidige Textur. Sein langer Abgang durchdringt den Gaumen mit Frucht und Frische. Ohne Zweifel ein sehr interessanter und komplexer Wein, welcher sich in den nächsten 5 Jahren schön weiterentwickelt. Der Pagos de Anguix eignet sich perfekt zu schmackhaften Gerichten wie «Asados» (Braten), «Pucheros» (Eintöpfen), Wild und jeder Art von rotem Fleisch sowie starkem Käse. Der Wein reifte während 10 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.