Colomba alla Grappa 750 g

Der Handwerker Colomba mit Grappa überrascht beim ersten Bissen und eröffnet einen Horizont aus amalgamierten Aromen und Geschmacksrichtungen, die einer ultra-säkularen Tradition folgen. Für die Zubereitung verwenden wir ausschließlich Sauerteig und wenden die Double-Drop-of-Teig-Methode an. Deshalb lassen wir unseren Grappa ihn kennen lernen, weichen ihn ein, dann verwenden wir die dunkle Schokolade für die Füllung und für die Glasur. Wir vom Morelli Liquorificio wissen genau, wie wichtig Menschlichkeit und Tradition sein können, schließlich ist es eine Philosophie, die wir seit über hundert Jahren verfolgen. Der Colomba wird streng von Hand verpackt, um dem Dessert, das immer wieder für die Rolle des Protagonisten der Osterfeierlichkeiten kandidiert, ein weiteres handwerkliches Element hinzuzufügen.