Roland Trettl - Curry - He /Edition 170 ml

HE – Roland Trettls Gewürzmischung für Curry-Fans
Es ist ein Sprichwort aus Indien, das besagt: Es gibt so viele unterschiedliche Currys, wie es Köche gibt. Curry-Rezepte werden in Indien

und Thailand von Generation zu Generation weitergegeben und als Familiengeheimnis gehütet.

Spitzenkoch Roland Trettl ging mit viel Respekt und Ehrfurcht an die Herausforderung heran, eine eigene Currymischung zu kreieren.

Er wusste genau, welche Geschmacksnuancen für „sein“ Curry essentiell sind und es dauerte Stunden in der Gewürzwerkstatt,

das goldrichtige Mischverhältnis der Reingewürze für den besten Geschmack herauszufinden. Und glaub uns:

Bei über 30 Gewürzen wie Kurkuma, Bockshornklee, Hibiskus, Kreuzkümmel, Ingwer, Fenchel oder Kardamom ist das verdammt schwierig.

Aber wie du weißt, lieben wir „Mischen Impossible“ Gewürz-Challenges.