Diamond Amarone Valpolicella DOC

Diamond Amarone Valpolicella DOC
52.00 CHF *
Inhalt: 75 cl (0.69 CHF * / 1 cl)

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Produktinformationen "Diamond Amarone Valpolicella DOC"

Diamond Amarone Valpolicella DOC 75cl Der Amarone riecht und schmeckt deshalb so konzentriert, weil er aus einem Konzentrat roter Trauben gewonnen wird: In dem Anbaugebiet Valpolicella in Venetien werden beste Weintrauben, die nicht von Fäulnis befallen sind, nach der Lese zwei bis vier Monate unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet (der Vorgang heißt auf italienisch Appassimento, siehe auch Strohwein), immer wieder gedreht und verlieren mindestens ein Drittel bis zur Hälfte ihres Gewichtes, bevor sie fast schon als Rosinen gekeltert werden. Seinen besonders intensiven Geschmack und den süßen Duft verdankt der Amarone der Herstellungsart. Traubensorten: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Inhalt: 75cl Alkoholgehalt: 15% Herkunft: Italien  

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