Humagne rouge AOC Valais 75 cl

Humgane rouge 75 cl 

Rebsorte: Humagne rouge, ursprünglich aus dem Aostatal. Anbau: in Sion und Umgebung Degustationsnotiz: schön leuchten- des Purpurrot; vielschichtiges und sortententypisches Bukett mit etwas wilden Noten; im Gaumen mittlere Struktur, sehr harmonisch, mit einem Touch Schokolade und Karamell, gut eingebundener Gerbstoff, schöne Harmonie zwischen Säure und Fülle.  

Kulinarischer Einklang: Kaninchenragout, Wildgerichte, Fleisch im Allegeinen.

Ausschanktemperatur: 16° C

Lagerfähigkeit: am besten innert 3 - 4 Jahre zu geniessen

Passt zu: Passt bestens zu Fleischgerichte im allgemeinen, Kaninchenfrikassee, Ragout, Pfeffergerichte, Wild, Rehrücken, und Hirschenmedaillons.