Calamin Grand Cru 2021, Weisswein, 70 cl

Calamin Grand Cru 

Die Einzigartigkeit des Lavaux-Weingebietes zeichnet sich durch seinem hohen Anteil an lehmiger Erde aus.

Je älter dieser Wein wird, je mineralhaltiger wird er deshalb.

Beim ersten Schnuppern tauche ich in eine Wolke intensiver und komplexer Aromen und Gerüche ein. Das ist das Merkmal dieses aussergewöhnlichen Tropfens. Ich entdecke den typischen Blütenduft von Lindenblüten, untermalt durch zarte Zitrus- und Honigdüfte. Der intensive Eindruck der Nase stimmt mit dem Eindruck auf der Zunge überein. Sein Bouquet ist vielfältig und massiv präsent, verbunden mit einem überwältigenden Fruchtgeschmack. Zum Abschluss nehme ich die Sensation einer hauchdünnen Bitterkeit, gefärbt durch einen leichten Salzgeschmack wahr. Das ist der Schlüsselpunkt dieses exzellenten und wertvollen Tropfens: ein überaus grosszügiger Wein, dessen ich dank seiner Struktur und Ausgewogenheit der Mineralien - niemals überdrüssig werde.

Auszeichnungen:     Lauriers d’or Terravin – Label qualité