Chenin Blanc BF 2015, 75 cl

Paul de Villiers Chenin Blanc 2015

Eine begrenzte Freigabe zu genießen jetzt oder in den nächsten drei Jahre.
Der Wein zeigt eine komplexe Aromen und Aromen mit Zitrus-und Pfirsich prominenten Noten, verbessert durch Gärung und Alterung in Französisch Eichenfässern.

CULTIVAR: 100% Chenin Blanc

WEINBEREITUNG: Die Trauben wurden bei 23 ° C geerntet, und es wurden nur Freilaufsaft und leichte Pressungen abgelagert und zu Gärbehältern gegossen. Fermentation im Tank initiiert und fertig in französischen Eichenfässern. Regelmäßige Lees Rühren verbessertes Mundgefühl und Komplexität.

MATURATION: 10 Monate in neuen und ersten Fässern französischen Eichenfässern.

Alkoholgehalt: 13,5%Vol