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- Artikel-Nr.: SW10293
Paul de Villiers Chenin Blanc 2015
Eine begrenzte Freigabe zu genießen jetzt oder in den nächsten drei Jahre.
Der Wein zeigt eine komplexe Aromen und Aromen mit Zitrus-und Pfirsich prominenten Noten, verbessert durch Gärung und Alterung in Französisch Eichenfässern.
CULTIVAR: 100% Chenin Blanc
WEINBEREITUNG: Die Trauben wurden bei 23 ° C geerntet, und es wurden nur Freilaufsaft und leichte Pressungen abgelagert und zu Gärbehältern gegossen. Fermentation im Tank initiiert und fertig in französischen Eichenfässern. Regelmäßige Lees Rühren verbessertes Mundgefühl und Komplexität.
MATURATION: 10 Monate in neuen und ersten Fässern französischen Eichenfässern.
Alkoholgehalt: 13,5%Vol