Brunello di Montalcino La Gerla 2011

Brunello di Montalcino La Gerla 2011
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Produktinformationen "Brunello di Montalcino La Gerla 2011"

75cl Brunello di Montalcino La Gerla 2010 Ein vornehmer, finessenreicher und eleganter Wein; zweifellos ein würdiger Vertreter der Toscana. Sein Bouquet ist von würzigen Aromen geprägt, die an Curry und Wacholder erinnern. Balsamische Noten und der Eindruck von Fruchtkompott werden vom Duft nach Myrte und Ginster umspielt. Frisch und kraftvoll, mit dem Geschmack nach gedörrten Früchten, zeichnet er sich durch eine markante Struktur am Gaumen aus. Das Traubengut wird nach strengen Kriterien selektioniert und selbstverständlich von Hand gelesen. Die Gärung und Mazeration bei ca. 30° C dauert rund 15 Tage. Zum Ausbau wird der Jungwein in slowenische Eichenfässer (botte) von 50 und 100 Hektolitern Fassungsvermögen gefüllt. Zweimal im Jahr wird der Wein umgezogen. Nach 3 Jahren Fassausbau wird er abgefüllt und in der Flasche weitere 8 Monate gelagert, bevor er das Weingut verlassen darf. Wein: Brunello Herkunft: Italien / Toscana / Brunello di Montalcino Produzent: Fattoria La Gerla / Sergio Rossi Volumen: 14.5% Genussreife: 5-15 Jahre nach der Ernte Rebalter: ca. 15-40 Jahre Trinkempfehlung: Ein Begleiter festlicher Hauptspeisen wie beispielsweise zu einem Tournedos Rossini, einem Rehrücken oder einer Costata fiorentina.  

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