Barbarossa Merlot Ticino DOC Riserva 2020, 75 cl

Intensiver blumiger Auftakt mit Veilchen und leichter Geranie. Konfitüre von schwarzer Kirsche. Abschließend mit leicht rauchigen und Sandelholznoten.

Sein ausgewogener Geschmack und sein mäßiger Körper machen ihn zum perfekten Begleiter traditioneller Tessiner Gerichte, auch in neuer Form. Risotto Terreni alla Maggi mit Safran, Mark und Pilzen. Rote Polenta mit geschmortem Wildschwein.