Eine gute Pasta sollte grobkörnig sein, nur so kann die Sauce von den Teigwaren aufgenommen werden. Die Voraussetzung dafür ist eine langsame und schonende Trocknung. Marke Antonio Marella

Die Geschichte der Pasta Manufaktur Venturino geht zurück bis 1856. Die Venturino Teigwaren werden ausschliesslich aus erlesenem Hartweizengriess aus der Region hergestellt. Dabei verwenden die Nachfolger heute noch die traditionellen...

Carnaroli ist nicht nur eine Reissorte. Es ist das Beste für die Beständigkeit gegen das Kochen, verkocht nicht, absorbiert Aromen und Geschmacksrichtungen. Es ist Risotto, so wie du es magst Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt...

Ein hervorragendes Rezept, bei dem man ausser ein paar Zwiebeln und Bouillon nichts weiteres benötigt. Der Arborio Risottoreis ist mit natürlichem Erdbeergeschmack ausgestattet. Dazu kommen getrocknete Erdbeescheiben und feine Gewürze.

Dies ist die Königsklasse aus dem Parco Lombardo della Valle del Ticino. Geflutet mit dem klaren Wasser des Ticino-Flusses, verbunden mit der einjährigen Lagerung bringt diesen herrlichen Carnaroli Reis hervor.

Diese grossen Penne werden aus besten apulischen Hartweizen hergestellt. Das Geheimnis dieser Spezilität ist das Walzen mit Zylindern aus Bronze, die die Oberfläche des Teiges rau machen, sowie die laangsame Trocknung bei etwa 40°C....

Art. 15033 VE 1 Unter der Sonne von Capri - da lässt es sich leben und feine Pasta an einem scharf gewürzten Olivenöl mit Knoblauch geniessen.

Art. 2293 VE 12 Polenta alla Ticinese mit Steinpilzen 410 g

Art. 2310 Polenta alla Ticinese feinkörnig 400 g

Art. 2292 Polenta alla Ticinese grobkörnig 400 g

Art. 2296 Polenta Grotto Tessiner Mischung 400 g

Aus bestem Hartweizengries und einem Eieranteil von 35%, produziert die Firma La Malva Rosa aus Borgo San Dalmazzo, einem kleine Dorf im südwestlichen Piemont, die grandiosen Tajarin all Uovo. Die extrem schmalen Nudeln benötigen nicht...